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香來(lái)爾 (多圖)-德州蛋卷機(jī)生產(chǎn)廠家

武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司
  • 經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
  • 地址:湖北省武漢市蔡甸區(qū)張灣街紅星村委會(huì)對(duì)面糧油副食批發(fā)部后面
  • 主營(yíng):膨化機(jī),蛋卷機(jī),包子機(jī),餃子機(jī),薄餅機(jī)炒米機(jī)麻花機(jī)爆米花機(jī)
業(yè)務(wù)熱線:15871688109
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    • 產(chǎn)品品牌:香來(lái)爾
    • 供貨總量:不限
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    香來(lái)爾 (多圖)-德州蛋卷機(jī)生產(chǎn)廠家:
    氣流膨化機(jī),武漢仿手工蛋卷機(jī),武漢全自動(dòng)炒米機(jī)

    山楂(Crataegus pinnatifida Bunge),又名山里果、山里紅,薔薇科山楂屬,落葉喬木,高可達(dá)6米。

    在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。

    核果類水果,核質(zhì)硬,果肉薄,味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入藥,是中國(guó)特有的藥果兼

    用樹種,具有下、血壓、抗心律不齊等作用,同時(shí)也是健脾開胃、消食化滯、化痰的良藥

    ,對(duì)胸膈脾滿、血淤、等癥有很好的療理效果。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素,是一種作用較

    強(qiáng)的,其提取物對(duì)抑制體內(nèi)變異細(xì)胞生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的作用。

    介紹一下黑芝麻香酥蛋卷的做法

    食材:雞蛋2個(gè),面粉50克,白砂糖45克,黃油50克,黑芝麻10克。

    做法詳解:

    1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈容器,將雞蛋打入,加白砂糖,用打蛋器攪拌均勻即可。

    2、黃油常溫融化后,放在容器里,也攪拌均勻。

    3、加面粉和黑芝麻,調(diào)成稠稠的面糊。

    4、平底鍋稍微加熱就關(guān)火,再舀一大勺面糊放在鍋中間。

    5、手持鍋?zhàn)愚D(zhuǎn)動(dòng)一圈,使面糊在平底鍋種鋪開。

    6、開小火加熱,直到蛋卷邊緣有些焦黃即可翻面,等到另一面也變焦黃就關(guān)火。

    7、將面餅趁熱放在案板上,用一根筷子放在面餅里側(cè),迅速卷起來(lái)。固定一會(huì)兒。等蛋卷放涼后即定型變脆。


    黑芝麻蛋卷的獨(dú)特做法

    用料:  雞蛋2個(gè),玉米油50g,普通面粉70g,白糖50g,熟黑芝麻 15g

    黑芝麻蛋卷的做法  

    1,雞蛋打散后加入白糖攪勻,再加入油攪拌勻,

    2,篩入一部分面粉拌勻,再篩入一部分面粉拌勻,直到把面粉都拌入

    3,后加入黑芝麻攪拌,

    4大火先將蛋卷模兩面充分加熱,然后改中小火,舀一勺面糊約20ml到蛋卷模上

    5,慢慢蓋起來(lái),扣住。一面加熱30秒,然后翻面并打開蛋卷模,將蛋卷餅轉(zhuǎn)180度后再合上,繼續(xù)加熱30秒。

    6后用筷子夾住蛋卷餅的一頭迅速卷起來(lái)即可。

    補(bǔ)充說(shuō)明:

    1、在做蛋卷前要將模具在爐子上燒一會(huì),充分加熱,這樣做出來(lái)的蛋卷不會(huì)顏色不均勻。

    2、蛋卷的酥脆程度在于用雞蛋的多少,雞蛋的比例越大蛋卷越酥,面粉的比例越大蛋卷越脆,這個(gè)方子做出來(lái)的蛋卷脆中帶酥。

    3、為了吃到小時(shí)候的味道,方子里用的是植物油而不是黃油,味道很好。植物油要選擇味道清淡的,比如玉米油或者葵花籽油。


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